Статья о том, как узнать больше о пряностях и создать индивидуальную комбинацию приправ. Рассказывается о том, что многие привычные пряности могут использоваться не только в сладких блюдах, но и как острые приправы. Также описывается, как культура пряностей была 'кастрирована' в средневековой Европе и как это повлияло на массовую кулинарную культуру.